济南哪教烧烤培训，最近很多人都在向我打听关于济南烧烤培训问题，我也在网上浏览了下烤鱿鱼的做法，烧烤行业的发展趋势如何，烤烧烤的炭火有讲究吗，也是烧烤好不好做，为什么都喜欢烧烤加啤酒，烧烤行业竞争太大了。

1.烤鱿鱼的做法

食材:1只鱿鱼 辅料:色拉油、酱油、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒。做法:鱿鱼可以用剪刀剪去内脏，鱿鱼头可以挤出眼睛里的墨水；取两勺生辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、食用油搅拌均匀；将调料倒在鱿鱼上；用一个符号串鱿鱼；鱿鱼串平放在烤盘上；用微波炉高火烤两分钟，取出烤好的水，刷上一层调料汁，烤一分钟后取出。

2.烧烤行业的发展趋势如何

烧烤，作为*餐饮业的第二大品类，占总市场的33.6%，即使保守估计，也有上千亿的盘子。 新一代消费群体，喜欢小而精的单品餐饮，注重效率和健康。 烧烤的特点不是填饱肚子，而是和朋友聚聚，聊聊天，吃串串，喝点啤酒，减压。 所以烧烤品牌的客户群结构是二十到四十岁之间的客户居多，恰好是消费能力较高的群体，所以发展趋势还是很好的。

3.烤烧烤的炭火有讲究吗

烧烤的时候，木炭的选择很重要，直接关系到人的健康，所以要选择稍微好一点的耐用的木炭，然后考的时候火候要掌握的很好。不是火越大烤出来的才越香。这样的话会把肉烤焦，比较好的方法是在炉子边一边加木炭配用，在木炭燃好的另一边考。这样烤出来的烧烤才会好吃。

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4.也是烧烤好不好做

夜市烧烤的话还是比较好做的，因为一般像晚上出来消费的都是一些年轻人，而且他们也不会在乎什么价格这方面的，只要合情合理的话，一般年轻人都是比较喜欢去的。但是晚上做夜市烧烤的话。是比较辛苦要做好熬夜的准备。

5.为什么都喜欢烧烤加啤酒

我们在夜市上会发现一个普遍存在的问题，那就是为什么大家都喜欢烧烤加啤酒，烧烤加啤酒会更爽。但这并不是一个好习惯，因为食物在经过烧烤后，它的性质会偏向燥热，我们吃的时候一口串一口啤酒，吃的时候会感觉很爽，但是这样冷热混吃，再加上各种刺激性的调味品，会刺激肠胃和消化系统，会造成肠胃疾病，影响体质平衡。

6.烧烤行业竞争太大了

由于烧烤行业的准入门槛低，技术含量小，对厨师的要求标准也低，因此烧烤行业的竞争才日益激烈。意味着只要你愿意，所有人都可以进军烧烤行业，别人怎么做我就跟着怎么 做，所以荟出现同质化严重的情况，加上烧烤行业自身标准化程度低的缺陷，导致烧烤缺乏创新，没有特色，就会被消费者遗忘，出现无人问津的局面。

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