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1.初学者怎样学习做西点
必须品——烤箱这个你可以考虑网购或者直接去商场买,都很方便,我建议是去商场比较好了,这样如果出现什么质量问题可以马上得到维护2必须品——量杯量匙网购:价格10元左右3 必须品——面粉筛网购:价格8元4必须品——铝合金饼干机网购:价格22元 功能:挤饼干,挤鲜奶油附带塑料挤花嘴(4种)和铝合金形状片(20片))我买的是附带这些了,*次用,摸索了老半天,加上我加了苏打粉,烤后会有膨胀,所以做的型不好看。后来才知道原来可以做大饼干和小饼干两种型。我现在做的多是大饼干,只有几块小饼干。小饼干吃起来更酥脆,除了挤饼干,还有四种花嘴可以挤奶油的哦。我不建议买挤花袋和钢挤花嘴,难清洗,浪费食材(和好的面都粘在袋子上,要慢慢刮起来再用,好烦),不好操作。5必须品——橡皮刮刀和分蛋器商场价格4.5元功能:分开鸡蛋的蛋清和蛋黄其它——批萨轮刀和手动打蛋器批萨轮刀: 功能:切批萨的时侯用的,也可以用来切饼, 用菜刀也行啦。手动打蛋器: 用筷子也能代替的了6可有可无的——工具冰淇淋挖勺——商场价格:20元挖球器——商场价格:16元功能:去苹果核,将蔬菜水果挖成可爱的球形奶油蛋糕抹刀——网购价格:11元(网购)功能:做生日蛋糕时,可以很的方便抹平奶油7自创工具烤批萨的盘子:我用的是普通的不锈钢圆形餐盘,当然摆出来没专用模具那么排场。抹奶油蛋糕的转盘:不常做生日蛋糕的人,不必几十块钱去买专用的转盘了。只要从微波炉里取出底下的玻璃转盘和转架就可以充当临时的转盘了,我家的微波炉是带烧烤的,所以配了网架8 隔热手套9烘焙模具6寸活底不粘蛋糕模(小两口的食量:)家里人多可以买8-10寸的,长滴可以放10寸的蛋糕模功能:做戚风蛋糕,生日蛋糕不可缺的模具。因为烤戚风蛋糕不能在模具上抹油,所以会粘底,很难取出来,要用活底的才行。取出的时侯,先用竹签沿着圆盘划一周,再按下活底取出蛋糕土司模具 商场价格:6元原想不是不沾模的,怕不好用,不过用起来还不错,真是价廉物美了圆形汉堡包模具 网购价格:4元1个菊花模具 商场价格:13元5个功能:做蛋达,椰达等的模具,成型很好看,不过好难好难洗干净锡纸蛋达模具(一次性)商场价格:11元100个功能:做蛋达的,用一次就丢,不用洗,受热快,特方便小蛋糕纸模具(一次性)商场价格:11元1000个功能:烤小蛋糕的。纸杯蛋糕的纸杯(一次性) 功能:烤蛋糕,马芬的塑料的动物饼干按模(不能进烤箱的哦)网购价格:7元功能:做饼干时,把这个按在面皮上就印出可爱的动物饼干了。有饼干机就可以不买了。心型及花型模圈网购价格:2.5元一个功能:做蛋糕,饼,饭团的成型工具烘焙基本材料:1、低粉:制作蛋糕,饼干2、高粉:制作比萨,面包,注:酥皮点心看制作的内容,用材不同3、香草粉:可以去除蛋糕中的蛋腥味。4、黄油:制作西点必备,很多方子都要用到的。5、麦其林:制作酥皮类点心6、马苏里拉CHEESE:制作比萨,可出拉丝状态 7、cream cheese:奶油奶酪,用于制作奶酪蛋糕。8、泡打粉:用于制作蛋糕,使蛋糕膨胀。9、酵母:用于制作面包,发酵用。10、鲜奶油:制作鲜奶蛋糕,冰激凌用。11、其他材料:牛奶,糖,鸡蛋,盐等,不需特别购买。
2.女生学西点怎么样?工资能拿多少?
主要是看你有没经验哈,也要看技术。一般从西点学校毕业出来在3000左右,一般出去需要干几个月,等你有了工作经验,技术也让人看懂了,那就牛了,工资是蹭蹭往上涨。几千上万都是小意思!!
真心祝福你,能够学有所成,也希望上面初学者怎样学习做西点,女生学西点怎么样?工资能拿多少???能帮到你