干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。冒着热气的干锅散发着花椒的香味,牛蛙肉质鲜嫩,麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。

成都蜀妈推出的四川干锅项目以"一锅两吃、吃干锅+涮火锅"为特色,由具有多年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅,全程由学生亲自动手完成,做出的干锅香辣适口,满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有:干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等,具体品种可根据当地的实际情况或添或减。

培训后,完全可以根据自己掌握的技术和秘 方,顺利走上创业道路,或开店,或摆摊,还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友,还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。

干锅牛蛙训练内容:

1、牛蛙生炸、码味及初加工。

2、红油炼制及配方。

3、素菜、荤菜的切配办法。

4、调料品的识别及质量确定。

5、牛蛙的炸制及炒制的工艺技巧。

6、摆盘方式及运营技巧。

7、味型包含孜然味、酱香味、麻辣味等多种味型。

干锅牛蛙培训哪里好?蜀妈餐饮培训正宗干锅牛蛙技术,蜀妈餐饮干锅牛蛙选用优质牛蛙,使用专用的食材加工腌制工艺,让干锅牛蛙更加入味。干锅牛蛙独具香辣特色,老少皆宜,让人百吃不厌,流连忘返。因此,干锅牛蛙是干锅系列菜品中的必学菜品。蜀妈餐饮干锅牛蛙入口香辣脆绵,回味耐久,让人吃了还想吃。

干锅牛蛙培训哪里好?蜀妈餐饮培训正宗干锅牛蛙技术,在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因此遭到广阔顾客与出资者的喜欢。与火锅比较,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。作为一个比较不错的餐饮出资项目,以出资较小,操作简略,回本快,赢利可观为特色。做干锅除了加盟,还是自己掌握技能好,既可以节省费用,还可以削减本钱。越来越多的人想学习干锅技能。蜀妈餐饮干锅训练全程选用实战教育,一人一灶操作,不管是否有根底,保证学员可以学得会。

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