冒菜技能含量低,易操作,而且重要的是出资少,适合资金匮乏,没有餐饮经验的外行人。提起成都,你肯定会想到火锅,但它适合一群人围着桌子热情地吃。但是我今天要讲的是冒菜,这个"冒"字可是动词,而且冒菜可以和火锅一样,有各种各样的肉和蔬菜,牛肉丸和肥牛,还有土豆和金针菇都可以根据自己喜好增加。让一个人可以体验吃火锅的滋味,因为一个人吃火锅的话,看到邻桌的温暖气氛浓郁,会很孤单吧。

冒菜培训班选哪家学正规?成都蜀妈冒菜的类型有三种,各有各的特色,可以分为火锅型冒菜,也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅;卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在人们吃完之后,汤底还可以喝,味道鲜美,不燥辣;白水型冒菜是将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中,再加入香料和香油。

蜀妈冒菜技术培训内容:

1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

10、学员享受免 费服务,终身技术升级服务。

冒菜技术味型:传统火锅香型,复合香型,卤水香型,飘香型

冒菜菜品:

卤水冒菜:素菜冒土豆片、冒藕片、冒凤尾、冒冬瓜、冒海带、冒金针菇、冒平菇、冒豆芽、冒火锅粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血等 卤水冒菜荤菜 冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖等

火锅冒菜素菜冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血、冒土豆片、冒藕片、冒凤尾、冒冬瓜、冒海带、冒金针菇、冒平菇、冒豆芽、冒火锅粉等 火锅冒菜荤菜 冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖、冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子等

 四川短期冒菜技术做法哪里好?蜀妈冒菜培训学习过程:

一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!