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1.早餐要不要吃鸡蛋

为了维持身体充足的能量和灵敏的反应能力，蛋白质是必不可少的。蛋白质不仅可以补充人体的营养需求，而且可以在数小时内持续释放能量。研究发现，早餐中添加适量蛋白质的人比早餐中没有蛋白质的人更能抵抗饥饿。鸡蛋是优质蛋白质的来源，除了维生素C含量略低外，鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养。此外，鸡蛋中含有大量的卵磷脂，对大脑非常有益。对于动脑较多的人和学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常有益的。

2.早餐与健康有什么关系

现实生活中很多人都有不吃早餐的习惯，有些人因为工作忙，吃早餐比较随意。早餐是一天的*餐，为人们早上的工作提供能量。因此，早餐非常重要。吃早餐或早餐吃得不规律的人容易出现肠胃问题和营养不良，所以要注意早餐的质量和搭配，尽量要吃好点的早餐，否则容易损害健康和引起疾病。

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3.优质早餐包括些啥呢

优质早餐包括些啥呢，首先，人体需要三大营养素，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。人们所需的能源由三者提供，三者的能源供给分别占65%、20%和15%。其次，促进胃肠道对食物的消化吸收，维持肠道菌群的生态平衡，可以*限度地利用各种营养素。这与膳食纤维的作用是分不开的。膳食纤维虽然不能被吸收，但却是必不可少的。第三，人体的各种代谢活动都离不开各种维生素、微量元素、矿物质等的参与，如造血需要铁，维持正常视力离不开维生素A等，都需要应从食物中摄取适量。

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