南京咖啡培训课程有哪些，最近看了一下关于南京咖啡师培训 。通过这些了解一下咖啡豆在制作过程中的变化，咖啡培训时间长短，咖啡品鉴师培训，咖啡师是技术人员，咖啡制作的核心，咖啡师需要了解市场，理想的咖啡师 。

1.咖啡豆在制作过程中的变化

咖啡豆在制作的过程中出了颜色的变化，还会有其他的变化，豆子的而体积也会出现不同的改变，除了一些轻微的膨胀意外。咖啡豆的这些变化都是随着温度的变化，继续出现破裂的现象，体积越会增加到之前的一半以上在体积膨胀的同时，由于严重的脱水原因重量也会随之减少。

2.咖啡培训时间长短

咖啡培训时间长短对比一般的咖啡培训学校时间都会很长，有一年、两年、三年或者更长的，那么这么长的时间有什么用呢?在学校有老师的指导肯定是很容易上手的，多学习多花时间去研究，做出来的咖啡一定很不错的。再去回炉一下学校美好时光，多去学习肯定的是好的。

3.咖啡品鉴师培训

无论你是咖农、生豆商还是烘焙师、咖啡师，甚至只是一个爱好者，有条件的话都可以去学习一下Q Grader课程。课程期间密集的训练，可以让你的感官达到一个前所未有的高度。这是真的，每个行业的精英都是不容易的，咖啡品鉴师证书也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡，除了喝咖啡评分，还有闻香瓶训练、魔鬼水训练等等，可以说是疯狂开发感官的一个过程了。

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4.咖啡师是技术人员

我是一名咖啡师，我是一名调酒师，我的工作就是只做好咖啡，调出好的鸡尾酒。如果你为自已这样定义，那就注定你只是一个技术人员，而不是咖啡师或调酒师。下面有的话可能有的人不爱听，看到的可以跳过。请问你自已开一家店，招一位咖啡师过来，他就只是把咖啡做好，

5.咖啡制作的核心

对于设备的使用，这是一位技术人员必备能力，但是有时候我们对个别设备的运用不一定是精准有效的，我之前在外面工作时，也会遇到这样的问题，有的设备在使用技巧上可能不只是一种，同时不同用法，对产品的影响也会不同。这其中的奥义，估计有的咖啡师和调酒师早已领会了。

6.咖啡师需要了解市场

充分了解市场，你才不会被市场淘汰掉。大家都懂，我不多讲。了解自已主难了，因为有的人并不想承认那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是优点吧、、、哈哈此处省略无数字、、、你得清晰了认识自已，知道自已的优点和不足，将你的优点发挥到极致就好，不足尽理少的去触及它就好，这样别人看到就是你的优点，你的优势，自然你会得到更多的机会。这就所谓的“扬长避短”。如果你花一生的时间来改正不足，你的人生将是灰色的。

7.理想的咖啡师

有很多的人都问我，什么样的咖啡师是好的咖啡师，那么这个要看你是怎么定义的，主要的就是你自己的理想化的咖啡师需要做什么样的工作和兴趣，最主要的是你是从什么样的角度出发来看待这件事的，最主要的是什么都有需要用心来做的。

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