专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了最全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。什么人适合上这门课程?
如果你现时已经是咖啡行业的一员，你想获得更广泛的提升，如果你对生活品质有非常高的要求，如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋，那么这个课程将是为您量身定做!
[图片3] [图片4] [图片5] 学习时间13天52学时
09:00 – 14:00
14:00 – 18:00
课程组成课程的75%是实际技能，25%是理论知识
考试形式EHS理论和实操考试
颁发证书
通过EHS理论+实操考核，国际标准评分。
颁发国际EHS证书
[图片6]模块一
西点设备介绍
烤箱调节和维护
西点制作的原理
[图片7]模块二
海绵蛋糕底的制作原理
鸡蛋的打发
海绵蛋糕制作
黑森林蛋糕制作
[图片8]模块三
戚风蛋糕制作原理、材料和步骤
瑞士卷制作
瑞士卷裱花
戚风蛋糕制作
[图片9]模块四
泡芙制作原理、配方和步骤
泡芙制作
淡奶油打发
木芬蛋糕制作
[图片10]模块五
派的制作原理、配方和步骤
派底面团制作
苹果派制作
创意派的配方和改进
[图片11]模块六
曲奇饼干的原理、配方和步骤
创意饼干制作方法
西点制作
西点提拉米苏
[图片12]模块七
提拉米苏制作原理、配方和步骤
手指饼配方和制作
传统提拉米苏制作方法
流行提拉米苏制作方法
[图片13]模块八
慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤
水果慕斯蛋糕制作
风味慕斯蛋糕制作
裱花原理、裱花实操
[图片14]模块九
日式轻芝士制作原理、配方及步骤
轻芝士蛋糕制作
[图片15]模块十
纽约重芝士制作原理、配方及步骤
纽约重芝士蛋糕实际操作
西点师培训
西点咖啡制作
[图片16]模块十一
梳乎厘制作原理、配方和步骤
吐司布丁糕制作
华夫饼制作
师资介绍 [图片17]金虎老师
EHS咖啡金牌咖啡培训师
简介：韩国工作归来的咖啡培训师，曾于CUPWORLD任高级咖啡师。
授课风格：独特的授课方法，理论与实践完美结合，专业、细心、负责任，备受学员尊敬与喜爱。
[图片18]林成军老师
EHS咖啡首席精品咖啡讲师、烘焙师
简介：8年多的咖啡从业经验，坚持每天做杯测和烘焙
授课风格：技术功底深厚，对待学生极富责任心，教学一丝不苟，非常注重学生的实战能力和动手能力，深受EHS学生的好评。
西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。出色的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。广州西点培训班哪个好？广州意趣教育欢迎你。
