随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐大厨,社会需求量将达到100万人,就业前景好。学生毕业后即可以在大中型宾馆、酒店从事西餐专业技术和管理工作,也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作,走就业成才之路,也可创业,职业寿命长。

西式烹调师证书好考吗

西式烹调师证书其实并不难,西式烹调师采用理论知识考试(笔试)及技能操作考核。理论知识考试(笔试)采用闭卷考试的形式。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,由3～5名考评员组成考评小组,考评员按技能考核规定各自分别打分,取平均分为考核得分。理论知识考试和技能操作考核均采用百分制,两门皆达60分为合格。技 师、高级技 师鉴定还须进行综合评审。认真复习好通过几率还是很高的。

西式烹调师报考条件

初级西式烹调师

(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。

(3)本职业学徒期满。

中级西式烹调师

(1)取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得经劳动和社会保 障行政*审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级西式烹调师

(1)取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,并经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(3)具有本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

(4)取得高级技工学校或经劳动和社会保 障行政*审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。