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1.开小吃店有什么好处

各种小吃代表着人类文化时代的精致，随着经济的发展和人们日常生活水平的提高，饮食在日常生活中的比重越来越大。此外，人们最初不喜欢晚餐，喜欢小吃。因为小吃不需要讲究礼仪，随时解决饥饿问题非常方便。虽然小吃的营养并不全面，但是方便随时可以吃，所以小吃也是导致肥胖的一个原因。

2.炒臊子底料培训

接下来炒菜，番茄炒蛋先倒油炒蛋，蛋炒熟盛出，另倒一点点油炒西红柿青椒木耳，放生抽适量，西红柿变软就可以把炒好的鸡蛋回锅混合，*放盐搅匀出锅；另一个菜是香菇炒肉，先烧热油炒肉，稍变色倒入香菇、生抽，香菇炒熟就可以出锅了，不用放盐，已经很香了。澜对味精、鸡精都是拒绝的，所以不会加这两样调料。

3.肥肠面的制作学习

一般菜场或者超都有卖的，我是在超买的，他们稍微有清理，还是有很重的味道，一般大肠里面都会有很厚的油脂什么白白的东西，要翻过来清洗，把它清理掉，如果太长的话可以切段处理直到清洗到水清为止，再倒入适量白酒，稍微多点没事儿，浸泡下有很好的去味效果

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