杭州生日蛋糕培训学校哪家好?杭州新梦想学校环境优美,为为学员提供舒适宽敞的教学环境,学员们在杭州西点培训学校不但能学到真技术,而且能够玩的开心,学习效率更好。学校管理方面非常人性化,老师对于学员的教学都是理论实践相结合,一对一手把手的教,保证每个学员都有亲手实践的机会,每天都有专门的实践课程供学员们实践,实践所采用的都真实的原材料,老师们都非常细心耐心的教导学员们,每一个步骤,细节都不错过。

学校除了具有人性化的教学外,还会不断的和国际烘培学校标准同步,或者紧密结合市场需要,随时更换教材和课程设置,精湛的教学技术,让学员们更好的掌握生日蛋糕或者别的蛋糕的制作模式。学员一毕业就签订就业协议,保证每位学员都能够实现自己的梦想,而学员们不但实习的时候是在各个不同蛋糕店进行相关的学习,让学员们更好的掌握蛋糕技术。学费方面针对不同情况的学员选取的蛋糕培训班,收费还会因人而异,要是一个蛋糕培训班学不会,以后再来学习都是免费学习的,但是,这样的几率几乎不会发生。

过生日的时候,我们都会吃到香甜可口的生日蛋糕,过生日的时候,吃到生日蛋糕都是代表着祝福。由于生日蛋糕品种比较多,口感也比较好,因此,生日蛋糕成为过生日必不可少的食品。由于生日蛋糕卖的都比较好,也给很多开了西点蛋糕店的人带来非常大的利益,所以,很多人也因此开始进入西点蛋糕行业,进而进一步发展,想要把生日蛋糕做好,赚钱,就需要找一家好的生日蛋糕培训学校。

  做生日蛋糕要用的材料工具

   一、材料:

做蛋糕用的鲜奶,水果,鸡蛋,面粉。

二、工具:

打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。

三、具体方法如下:

1、首先,量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料,将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合,后再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌。

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2、用打蛋器调至中速开始打发蛋白,在打的过程中,出现鱼眼状次加入三分之一细砂糖,再打发 到有一点粘稠再加入三分之一细砂糖,当打发到蛋白起皱纹状态再把剩下的糖倒入蛋白里,直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好。

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3、分三次将蛋白糊加入蛋黄糊,每次翻拌均匀后再加入下一次,然后放入阳极模具中,30里米高度震一下。

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4、将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦干水分)放进烤箱中下层,170度55分钟进行烘烤。

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5、凉的过程继续准备夹心馅料和奶油。草莓芒果馅儿,蛋糕中间切开,摸上一层奶油,然后放水果。装好裱花袋子和嘴,剩下的奶油装进裱花袋,先做好围边,然后再把中间的线条填满。奶油喜欢甜一些的,可以在多加一些糖粉。