关于发糕的起源,有一个有趣的传说。据说有*,一个农民的媳妇在拌米饭蒸糕的时候,不小心打翻了放在炉子上的一碗酒糟。看到酒糟流进米粉里,媳妇急得想哭,但又不敢张扬,怕被公婆骂,只好把沾有酒糟的米粉拌在蒸锅里蒸。但是由于酒糟的发酵作用,这一笼糕蒸得特别松软可口,还有一股微微的酒香。所以,有名的发糕就开始流传,这可以说是一个美丽的错误吧。

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