现在有很多朋友想要开一家面食店,但是开面食店一定要有自己的特色。*近有朋友问小编正宗特色面食小吃培训哪里好?小编带着这个问题调查走访了大量的市场,发现目前市面上*受消费者欢迎的面食是蜀妈餐饮面食培训,同时也是好的特色小吃培训地点。

正宗川味面食培训,专业正宗面食技术哪里好?在四川各具特色的川味面食分为几十种,蜀妈培训的面食系列品种丰富有红汤,清汤,干拌等。蜀妈老师教学员制作的面食调味精细、面条劲道、汤鲜味浓。如重庆小面就是重庆的传统特色小吃,辣中带麻,鲜香诱人。又如蜀妈制作的牛肉面、肥肠面、担担面、宜宾燃面、甜水面、生椒牛肉面、杂酱面、鸡杂面、藤椒面等。虽然是面都用了辣椒,但是有甜辣、微辣、麻辣的分别。蜀妈面食各具特色,口味多元化,每年来蜀妈求学的人,来自*各地,蜀妈学员面馆也遍及*。

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川味面食技术培训内容:

1.川味面核心技术需要的香料的配方,识别以及选用。

2.川味面制作底料配方制作实操。

3.特色川味面油的制作提炼技术,

4.川味面红油的技术制作实操。

5.特色川味面的制作提炼技术,

6.川味面酱的技术制实操作。

7.面粉制品的前期加工以及,分类,处理以及实操制作。

8.各种川味面配料的选择以及搭配。

9.川味面油酥花生,香熟芝麻的制作。

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