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1.卤味的上色方法

想要卤味的颜色看上去食欲满满就要上色，卤水用红曲粉上色的问题如果你是采用红曲粉上色，你可以改成用红曲米，然后用红曲米煮水，将水过滤出来，将水分批次的加入卤水之中，不要一次加入过多，避免卤水颜色过于鲜红。

2.卤味的料包可以长久使用吗

每一位调料起到不同的作用，少放一种调料味道就会不同。有人采用先泡调料容易下味，可以采用。一包调料包最多使用三四次，长期使用影响味道，或者味道没有，会特别淡。一定要把调料包按期使用。切记不能长期使用。

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3.卤味熟食培训

可以参加实习做货卖货的实践对你积累经验来说是非常宝贵的，你能学到开业当天怎么进货，怎么铺货，怎么销售，怎么处理剩货等等，这些都是卤味熟食店的实战经验，在你开店之前你能学到这些东西就相当于你自己开了一遍店一样。

小编给大家总结了卤味的上色方法，卤味的料包可以长久使用吗，卤味熟食培训，感受到了卤味培训的重要性了吗？是不是解决了大家很多的疑问呢，如果大家还有别的疑惑，可以在留言区留言，大家一起讨论啦。台州排名卤味培训班推荐

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