昆明梅菜扣肉饼小吃培训，比较迷茫的小伙伴，小编推荐你看看云南小吃培训，肠粉的米浆怎么做，如何提高小吃加盟店的影响力，现捞和传统卤菜有哪些区别，热门小吃是体现地方特色的，在哪学习小吃技术好，怎么做出好吃的干锅解决您的烦恼~

1.肠粉的米浆怎么做

做肠粉，对米糊的要求非常严格，比如大米的选择，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以选择老米或糯米。陈米是指储存一年以上的大米。这种米的凝胶性很小，磨米糊蒸出来的肠粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷虽然口感不如陈米，但是糯米更香，淀粉含量也比陈米高。从健康的角度来看。

2.如何提高小吃加盟店的影响力

在如今这个餐饮市场中想要提高小吃加盟店的影响力，就必须要提高小吃产品本身的质量。小吃加盟店主要是以小吃为主，所以对产品质量一定要控制好，一旦质量出现问题，那么该店铺在消费者心中的良好形象就会瞬间崩塌，所以一定要狠抓产品质量，让消费者吃的健康吃的放心，这也是一个品牌强大起来的根本。

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3.现捞和传统卤菜有哪些区别

其实现捞和传统卤菜两者本质上都是一种卤菜，只是销售形式发生了一定的变化。一般而言传统卤菜是使用先制作后销售的模式，而现捞是使用现场制作和销售的形式。前者更方便耗时少且对场地要求低，而后者对场地有一定的要求，不仅空间要大而且也要方便现场的操作。

4.热门小吃是体现地方特色的

这个要看您是什么地方的，在您所在地有什么热门小吃，要因地制宜，很多外来小吃，并不一定能得到当地人的认可，所以还是存在一定的风险的，建议您可以先到当地小吃街，美食街一类的地方先去做考察，看看什么火爆，然后可以选择性的去学习，先尝试去了解，一般起步比较困难，凡事都有一个过程，慢慢经营起来就好了，希望对您有帮助

5.在哪学习小吃技术好

小吃培训机构学做小吃技术能够保证调料配方不保留。因为他们就是靠做培训技术赚钱，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。而且老师都有丰富的教学经验，跟开店创业经验，而且学校也有完整的教学方法和教学诀窍，能教懂学员教会学员。

6.怎么做出好吃的干锅

，想要制作出好的干锅，辣酱是制作干锅最重要的部分，也是其他干锅零食的母料。 它的制作方法很讲究，需要30多种原料。 油炸辣条做好后，冬天*在5天内用完。 辣酱做好后，如果用不完，其品质和香气都会失效，使干锅味道变差。

不知道你对我谈的肠粉的米浆怎么做，如何提高小吃加盟店的影响力，现捞和传统卤菜有哪些区别，热门小吃是体现地方特色的，在哪学习小吃技术好，怎么做出好吃的干锅，你有什么异议。

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