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衢州蛋糕面包培训班排行榜(老奶油蛋糕的制作)

日期:2022-06-08 13:02:25     浏览:286    来源:杭州酷德西点
核心提示:衢州蛋糕面包培训班排行榜,最近这几年里蛋糕面包烘焙培训比较的热门,接下来就说说在烘焙培训班能学到什么,芋泥奶油蛋糕制作方法,老奶油蛋糕的制作。1.在烘焙培训班能学到什么在烘焙培训班,你可以通过直接法

衢州蛋糕面包培训班排行榜,最近这几年里蛋糕面包烘焙培训比较的热门,接下来就说说在烘焙培训班能学到什么,芋泥奶油蛋糕制作方法,老奶油蛋糕的制作。

1.在烘焙培训班能学到什么

在烘焙培训班,你可以通过直接法、中种法和夜种法等多种工艺,学习制作各式欧美日流行面包。相关制作工艺和品种如下: 1、直接法工艺面包:芝士类、培根类、奶油馅、肉松类等调理面包,以及德国碱水面包、法式奶香片等各式流行花色面包

2.芋泥奶油蛋糕制作方法

将调配好的材料倒入衬有羊皮纸的深烤盘中,抹平,然后放入烤箱。加热至190°C,降低至170°C,打开风门,烘烤约30分钟。 从烤箱中出来后,摇晃它,让它在另一个金属架上冷却。 装饰。 将蛋糕分成两块,铺上芋泥奶油馅和淡奶油,切成5cm*6cm的方块或卷成条状,装入长夹心包装,冷藏出售。

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3.老奶油蛋糕的制作

还记得小时候吃过的老奶油蛋糕的味道吗? 当你咬它时,它又甜又软,很好吃。 现在烘焙圈里有一股怀旧风。 面包师在保留蛋糕形状的同时,提高了原材料和工艺水平。 蛋糕柔软湿润,带有浓郁的乳香,冷藏后如冰淇淋般顺滑。

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