贵阳酷德韩式裱花蛋糕西点咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 韩式裱花 法式西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节、兴义、凯里、都匀等及*招生

【 贵阳酷德咖啡西点蛋糕翻糖甜品裱花培训学校官网】

欢迎登陆官网 了解更多课程信息和优惠活动

(咨询官网或者添加微信公众号(贵阳酷德)在线咨询老师可以享受优惠哦)

贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

杭州校区:杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼

世界上有各种各样的罐头,但听说过有装着3年之内任何时候都松软可口面包的罐头吗?枥木县那须盐原的面包店秋元面包为什么开发了这款"面包罐头"?而又是如何开发的呢?
或许您也不知道是哪一种日本产品,在遭受了大地震的斯里兰卡以及海地受到多数受灾者的欢迎,又被宇航员们带进宇宙的吧?
答案是"面包罐头"。这不是传统的保存食品,即类似曲奇状的"干粮",而是松软、含有水分、被装在罐头里的面包。
通常我们吃的面包,放几天就会发霉不能食用了,但面包罐头的保质期***长达到3年。这是一个无论什么时候开封,都能够吃到口感松软面包的划时代的商品。
开发这一款商品的,是位于枥木县的那须盐原市的秋元面包。这家位于乡下的面包店,制作面包罐头是有其原因的。
秋元亿彦社长
发明面包罐头的契机是1995年1月17日发生的阪神淡路大地震。早晨,震级达到7.3级的地震袭击了阪神淡路地区,死者达到6,000人以上,受伤者达到4万人以上。
得知这一消息时,现任社长秋元义彦和前任社长――秋元义彦的父亲健二认识到,自己能为灾区做的事情,就是将面包送到受灾人们的手中,在交通工具和道路都还未修复的情况下,用卡车运载2千几百个面包。花费了1天半的时间,面包安然无恙地送达受灾人的手中,但其中一部分由于过了保质期而被扔掉。有人向秋元打听,"能不能做出像干面包那样能够长期保存的松软面包呢?"
"做不出来"这是秋元***初的回答。
面包的松软性和长期保存性是相悖的事物,所以不可能两者兼备。
"干面包和普通的松软面包同样都叫做面包,但几乎是两种不同的东西。即便如此,他们抽空进行了试验。"
在经历了反复的失败,大约花了1年时间,制作成功面包罐头。他们请教了*的农教授,在面包的原料中,设法加入了推迟原料变质的材料。另外,为了使面保存在无菌状态下,他们设计出了连罐一起烤面包的方案。并且,通过在无菌室里加入脱氧剂,封上罐头盖,成功地防止了面包的氧化变质。
开发成功的"面包罐头",不仅能够长期保存,当打开罐头时,面包依旧如同刚出炉时新鲜、松软。2004年,新泻县中越发生地震时,以及第二年苏门答腊海发生地震时,面包罐头作为救灾物资大显身手,得到了广泛好评。
跨越国籍,跨出地球的面包罐头
秋元想到了面包罐头盒的重新使用问题。面包罐头是用于不时之需的,购买者如果在保质期限前一定的时间内换购新产品的话,秋元面包以折旧价买回并将其作为支援物资发往食品匮乏的地区。这样一来,购买者就能够以低于定价的价格买到面包罐头。这个双赢的计划从2009年开始正式实施,不仅得到了大企业的赞同,至今已有大约2,000人注册。
"因为面包罐头是在受灾等特殊情况吃的,当然***好是不发生这样的特殊情况。我是一个面包师,希望顾客能够品尝到我做的东西。另外,海外支援是我继承了父亲的遗志。"
据说,义彦的父亲健二,曾经在第二次世界大战中是***机的飞行员,时常因为自己的参战而深感惭愧,一直抱有一种赎罪的感情。父亲的愿望在儿子这里得到了实现。据说父亲不止一次地对儿子说"遇到困难,感觉自己不能克服的时候,你就需要用跨越国界的鸟儿的观点来审视"。
2009年,面包罐头不仅仅跨越了国界,并且跨出了地球飞上了太空。
面包罐头通过了"必须200%安全"的NASA的检查。日籍宇宙航天员若田光一长期停留在国际宇宙空间站期间,面包罐头作为宇宙食品,装进了航天飞机发现号。
"因为没有先例,才会涌起想要尝试的欲望。"
一次次挑战新事物,激情就是秋元的原动力