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      夏天了,天气越来越热,人们开始吃起了冷饮,但是如今的冷饮有时候并不符合自己的口味,这个时候我们就可以自制冷饮来吃,那么冷饮制作方法是怎样的呢?今天我们就来为大家讲解一下冷饮的做法,教大家好吃的冷饮做法,这样在家也能制作冰爽的冷饮了。

冷饮的种类很多,我们可以根据自己喜欢的口味来选择材料。下面是小编为大家介绍的一些冷饮的做法,大家可以参考哦。

夏日清凉水果气泡饮

材料

西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许。

做法

1、将西瓜肉切片,再去掉籽切丁,哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状,荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片,半个榨汁,蓝莓和薄荷洗净沥水。

2、接着将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝这些材料放入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上备用。

3、将冷藏好的水果放入杯中,挤入适量柠檬汁,放上两片柠檬片和几片薄荷叶,倒入冰的雪碧没过水果,盖上保鲜膜,冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。

小诀窍

1、水果的种类可以根据喜好选择,种类越多越好。

2、可以利用不同的水果和各种口味的汽水做出不同口味的气泡饮。还可以用含酒精的果味汽泡酒,甚至果汁香槟酒、啤酒、伏特加都可以。

奶香味龟龄膏(自制冷饮)

材料

龟龄膏粉50克,白糖100克,水1000ml,适量的牛奶。

做法

1.首先将250ml水倒入锅内,然后加入适量的龟龄膏粉并用筷子拌匀。

2.然后倒入乘下750ml水拌匀,加入白糖也要拌匀。

3.开大火烧煮开,开后继续煮沸2分钟,倒到容器内放凉。

4.放入冰箱三个小时以上。

5.要吃的时候取出切成小块,加入适量的牛奶拌匀即可。

香蕉冷饮

材料

香蕉480公克,优格240cc,柳橙汁120cc。

做法

1.优格先放入冰箱冷冻1小时备用。

2.将冷冻后的优格与其他材料放入果汁机打匀即可。

       浮云抹茶凉饮

材料

A.水50g,细砂糖50g,麦芽10g,B.抹茶粉10g,C.香草冰淇淋适量,抹茶粉适量,冰块适量。

做法

1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。

2.将作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌匀,即为抹茶糖浆。

3.玻璃杯中装满冰块,再以3:7的比例倒入抹茶糖浆与冷开水调和,上面盛入香草冰淇淋,撒上少许抹茶粉装饰即完成。

分层饮料

材料

无子瓜果肉30g、凤梨果酱20g、牛奶10g。

做法

1、将西瓜榨汁,装杯。凤梨果酱加一点水(因为太甜,用冲洗一下),榨汁。

2、取一个干净的杯子,装满冰块,等上述材料全部准备好了,把杯子里面的冰块全部倒出来,把牛奶慢慢倒进玻璃杯里,***不要淋在杯壁上了。

3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯内,***把凤梨果汁引流至杯里,这样就做好了分层饮料。主要是密度掌握好就ok了。

金橘薄荷饮

材料

金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量。

做法

1.金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。

2.金橘对半切开,用刀尖挑去籽。

3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。

4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。

5.中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。

6.待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。

7.用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。

8.直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。