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绚丽的色彩、独特的口味,这就是力娇酒(Liqueur)。力娇酒是一种以蒸馏酒为酒基,配制各种调香物并经过甜化处理的酒精饮料。
鸡尾酒中使用力娇酒,使得其口感、色泽变化无穷。由于其种类繁多,我们将以七篇来详细介绍下多姿多彩的力娇酒,本文是第五篇。
鸡尾酒中使用力娇酒,使得其口感、色泽变化无穷。由于其种类繁多,我们将以七篇来详细介绍下多姿多彩的力娇酒,本文是第五篇。
详细内容
- 1榛子力娇酒(Frangelico)
榛子力娇酒一种采用意大利独有的野榛子酿造的甜酒。它的名字是一个高僧名字(Fra Angelico)的缩写,酒瓶酷似一个系着腰带的僧侣。榛子与可可和香草混合后产生了复杂的香浓味道。陈酿使这种甜酒终获得了成熟的金黄色泽。 - 2加利安奴(Galliano)
加利安奴(以意大利英雄加利安奴将军命名)产于19世纪的意大利,按照古老的神秘配方生产以蒸馏酒做酒基,假如70多种药草、芬香植物和花酿造而成的金色甜酒。酒精度有30度、42度量个版本,味道醇美、香味浓郁、将其盛放在细长的酒瓶内,除了经典的版本还有咖啡味、香草加强味、香醋味。 - 3艾草(Génépi)
艾草是法国香草药力娇酒,类似于苦艾酒。该酒具有很强的草药和香草味。 - 4格雷瓦(Glayva)
威士忌利娇酒Glayva是由陈酿的苏格兰麦芽威士忌和香草、茴香、丁香、杏仁、蜂蜜、柑橘类水果等多种配料混合酿制。1947年由威士忌商人Ronald Morrison次成功酿制。Glayva毫无争议地连续五年获得国际葡萄酒烈酒竞赛"世界佳力娇酒"奖项。 - 5高迪瓦巧克力酒(Godiva Chocolat Liqueur)
此酒是由比利時皇室御用巧克力品牌公司GODIVA酿造,初的高迪瓦巧克力酒是中性烈酒混合黑巧克力酿制,后续有卡布奇诺、白巧克力等版本。 - 6金箔酒(Goldschläger)
金箔酒是瑞士生产的肉桂杜松子酒,将碾碎的金箔片浸入酒中并不会溶解,但可以放心饮用,喝前通常要轻摇使沉底的金箔碎片飘起来。酒精度数在43度左右,口感偏辛辣带甜。
