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棒的面包通常都离不开预发酵,它是在面团终混合之前,开始的发酵过程,制作酵头时,你只需要预备一些面粉,水和酵母,在混合其它材料之前,将它们混合,然后将酵头放在室温下或冰箱中
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开酥时要尽量使面胚维持漂亮的长方形状
(这个可以有,毕竟好做好吃)--种子的选择决定厚度,大的就厚,小的就薄
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添加砂糖混拌砂糖和面粉,加入水分揉合时,砂糖会先吸收水分弱化面筋的形成
撒上黑芝麻
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这种发酵篮多用于制作欧式面包,天然的印迹不但帮助面
然后高速分钟
能单独控温的烤箱可尝试采用0或0左右烘烤,并且在后观察上色,并适当提高温度烤一下表皮烧色
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,师资力量雄厚,老师都有十年或以上的教学经验,对学生有耐心,责任心
让糖浆冷却-分钟,让煮沸消退
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