贵阳酷德韩式裱花蛋糕西点咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 韩式裱花 法式西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向贵阳、六盘水、遵义、安顺、铜仁、毕节、兴义、凯里、都匀等及*招生
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贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
杭州校区:杭州萧山区宁围街道市心北路29号万和国际7幢17楼
鸡蛋清可以做什么甜点?
可以做纯奶布丁哦~
【材 料】 A.全脂鲜奶 450公克 细砂糖 45公克 B.蛋白 135公克
1.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化后熄火,冲入材料B搅拌均匀,以细筛网过滤出炖奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
2.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤约30分钟至纯奶布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
在搅拌的时候加上蜂蜜会更好的
