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4、打成羽状之后,可以装入裱花袋中备用
其实大家可以自己在家用电饭煲就可以自制美味的蛋糕,好吃又健康,下面小编就给大家整理一些电饭煲蛋糕的做法大全,快来学学吧～ 做法一:【电饭煲蛋糕】 食材: 低粉100g鸡蛋5只牛奶50g糖105g泡打粉1g黄油30g 步骤: 1.牛奶糖鸡蛋黄油低粉和泡打粉 2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻 4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀 5.再放入牛奶搅坢均匀 6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用 7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 8.再放30克糖用打蛋器继续打发 9.后放35克糖用打蛋器快档继续打发 10.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失 11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈 12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里 13.上下搅拌均匀不能划圈 14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡 15.放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温好会叫,所以只要按四次煮饭键就可以了 16.蛋糕好后,拿出电饭煲放涼 小贴士 搅拌面糊时不能打圈要上下搅拌防止消泡 做法二:【苹果味电饭煲蛋糕】 食材; 面粉100g鸡蛋6个牛奶1盒油适量糖适量苹果适量 步骤; 1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离
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温差来灵活调整烤箱预热好以后放入烤箱,这里给到大家一个温度参考,每个烤箱的脾气都不一样,要灵活调整
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