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夏天是热的海洋,也是冰的天堂……炎炎烈日之下,似乎很少有人能抵挡得住冰莹冷饮的诱惑。一口咬下去,丝丝的凉意可以瞬间让炎热带来的烦躁消失得无影无踪。各种滋味的甜蜜更是寻找到了已被热浪"蒸发掉"的愉悦。

    这些夏日中对于很大一部分人无法抵挡诱惑的冰冰凉中,除了美味,究竟还隐藏着一些怎样的秘密呢?为何很多时候,冷饮吃得越多、越痛快淋漓的时候我们却越吃越渴呢?面对看似是夏日圣品的雪糕冰激凌,为了我们的健康,我们不仅仅只看到那丝丝凉意,更多的应该去了解如何才能在这个炎热的夏季健康的食用冷饮。

    一、雪糕中的添加剂

    去年各大媒体曝光了某款*品牌的雪糕,常温放在碗中不会融化,只会变成一滩胶状物,美其名曰"果冻雪糕",这在当时让很多人产生了恐慌。

    这种情况可能是增稠剂,胶类添加剂大量使用的结果。由于本身雪糕中含有奶粉等物质,溶化后一部分会变成粘稠的胶状物质也是可以接受的,前提是该产品添加剂使用量需要在允许范围之内。

    走入超市,细看众多雪糕冰激凌等的配料表,一只小小的雪糕居然添加有十几种的添加剂。面对形形***的添加物质,正规企业会依照规定剂量使用。但某些小作坊呢?即使一支当中添加剂不超标,可如果我们一个人吃几支的话这些添加剂会不会在我们体内因累积而超标呢?

    雪糕冰激凌等越是便宜的,其中添加剂使用得越多,说明添加剂的使用是可以大大降低生产成本的,其意不言自明……

    不管天气多么酷热,一份冷饮似乎都会瞬间击退全身的热意。但是驱走的可能仅仅是表面的热意,带来的或许并不是健康。

    面对街边的冷饮,面对这份挡不住的诱惑,更多的时候希望我们能选择一杯白水,当我们每个人都在呼吁食品安全的同时,当我们每个人都在抱怨健康离我们原来越远的时候,我们是否也该想想我们自身是否也出现了这样那样的问题呢?

    选择健康,选择科学采购食品,就从今夏这小小一支雪糕开始吧,只要你愿意,你改变的不仅仅是自己,还有你身边的***、家人、朋友……

    粽子香精,草莓香精,香芋香精,绿豆香精,仅仅冰棍端头的几粒绿豆是不足以让整个冰棍散发浓浓绿豆香的,去皮后的绿豆颜色可是淡黄色的!那勾起食欲的浓浓绿意,是绿豆本身的颜色多一点呢?还是色素造成的效果多一点呢?不说,您也应该明白的。

    就好像老婆饼只是一种饼,酸奶口味的雪糕里面可不一定含有酸奶哦,有的可能只是一点点的奶粉与酸奶香精混合制作的。

    同理,草莓雪糕、山楂雪糕等众多绑架我们味蕾的冷饮,纵然里面有几点果肉,亦不会让其散发浓浓的果香味道,你所爱上的往往是一种乃至几种香精的味道。

    不要小看香精色素的效果,例如棒棒冰,小单晶冰块,你把那股糖精香精的味道吮吸掉以后,没有几个人会对剩下的没有任何滋味的冰块感兴趣!

    二、雪糕中的细菌都被冻死了?

    冷饮没有细菌问题?很多时候买到外包装破损的雪糕欲换一支时,老板往往会说不碍事,这么冷细菌早就冻死了,没得事!

    事实真的是这样吗?真相是:冷饮中乳类糖类使用较多,给某些菌类形成了适应的生存环境,例如伤寒杆菌等一些致***菌可以在零下一百多度的温度下生存,所以对于有异味,形状不正常的不要购买进食。

    大肠杆菌含量超标在某些小品牌冷饮问题中也是出现多次被曝光。食用冷饮时会减少胃酸分泌、胃功能减弱,使冷饮中一些细菌逃脱一劫进入肠道的几率大大增加。所以贪食冷饮更容易得急性肠炎,伤寒,痢疾等疾***。

    三、如何健康吃冷饮:

    很多人喜欢在饭后吃一点冷饮解除一点油腻,现在很多自助餐厅都有自制冰激凌机,无论大人小孩都喜欢这样一台神奇的机器,甚至有的餐桌从开始吃到吃完都一直有冰激凌的陪伴,在这种美好的感觉之下,我们的身体到底喜欢吗?

    饭后吃点凉冰冰,虽然感觉舒服了,小清新而且爽口,但是却让我们的胃苦不堪言。有研究证明,饭后一杯100克左右的冰激凌,会让我们的胃部温度下降10—15度左右,导致胃的收缩,胃酸分泌减少,减缓了消化,而这需要三十分钟甚至更久的时间来恢复消化系统的正常工作。会造成消化不良、影响营养吸收甚至腹胀腹泻等症状。

    所以饭前饭后尽量不吃生冷冰凉的食物,即使要吃,也尽量控制在1个半小时后再吃。炎热的夏天任何食物似乎都不那么诱人,胃口也被温度烘烤的扁扁的,似乎除了空调房只有冰凉的冷饮才是"救食主"。除了饭前餐后,我们平时吃冷饮还应该注意一些什么情况呢?

    *剧烈运动后不适宜马上吃冷饮。

    当运动导致血液循环加快的时候,忽然受到外界的冷刺激,血管会剧烈收缩从而对身体健康造成危害。

    *老人和婴幼儿食用冷饮需谨慎

    冷饮并不适用于所有的年龄阶段。婴儿忌食冷饮(六个月以下的婴儿严禁食用冷饮),幼儿要少食冷饮老人等体质较弱的人要慎食冷饮。

    婴幼儿食用冷饮易造成腹痛腹泻,咽痛咳嗽的症状,婴幼儿的肠管比成人薄,过分贪食冷饮会造成儿童的肠套叠甚至肠坏死。

    过量食用冷饮会让宝宝血糖上升,高糖高脂,使其正餐食欲下降,大量冷饮会造成儿童厌食、影响吸收等,从而营养不良。

    当然适量吃冷饮可以消暑降温,建议以上人群每天食用冷饮数量不超过150毫升左右。

    ***很难抵挡来自冷饮雪糕的诱惑,而大多家长在面对***吃雪糕的事情上,觉得夏天多吃一点没有关系,又是奶又是水果,吃多一点家长也不会说什么而是尽量满足。家长不正确的引导,也是造成了***夏季疯狂吃冷饮的重要原因之一。

    *大口咀嚼冰块容易伤害牙齿  邹城宜禾草莓

    已患有牙齿、牙周疾***的人群应注意避免冷饮刺激。

    *部分慢性***患者应该避免食用冰冷食物

    高血压,冠心***,动脉硬化等***人大量食用冷饮可能会加重***情

    咽喉炎,气管类疾***的患者***不要食用冷饮。