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又要到了中秋节大量做月饼的时候了!或许很多店工厂早就大力开工了!近日,港式奶黄月饼很受欢迎啊,网上上卖的比较火!外皮酥脆像曲奇的口感,乘热吃内心软绵绵的奶黄,真的是很有特色的一款月饼,目前线下店铺上线比较少!今天提供一款配方,感兴趣的可以试一下
我直接用黄油擦的,没等软化,烤碗里倒入细砂糖,转动几圈,使烤碗内壁和碗口边都均匀粘上一层细砂糖,倒去多余的糖
全蛋液,蛋清会让它的口感偏硬偏脆,看个人喜欢
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如果你刚
现在的女孩子都有一颗吃货的心,参加蛋糕培训班之后她们不仅可以有一份好工作,还可以做一名精致的吃货女孩,这是让许多同龄女孩羡慕不来的
如何判断是否烤熟?说到烘烤不足的这个问题,那么该如何判断轻芝士蛋糕是否已经烤熟了呢?跟戚风蛋糕一样吗
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火龙的慕斯盛宴高雅甜心版 别看名字这么高大上,其实它是一款火龙果慕斯蛋糕杯,这款产品层次分明,象征高贵神秘的紫色与象征纯洁的乳白色界限分明,很是吸睛!明明可以靠味道令人倾倒,这款产品却偏偏要靠颜值~长得好看就是任性呢 享用这款慕斯的时候,可以用勺子慢慢的吃,相当高雅,很受女孩子的欢迎呢~ 配方:吉利丁片5.5g、火龙果肉150g、朗姆酒5g、糖30g、酸奶120g、动物性奶油130g 制作步骤: 1.火龙果打成泥,加入糖拌一下 2.牛奶加进去,然后开小火加热至40-50度,糖融化 3.加入提前泡开的吉利丁液,一边降温一边搅拌透,再加入朗姆酒拌匀 4.等火龙果泥稍凝变稠的时候,用小勺放入倾斜的高脚杯,把杯子原样倾斜放置入冰箱至凝固 5.制作慕斯部分,牛奶加糖,开小火加热至40-50度,糖融化 6.加入提前泡开的吉利丁液,一边降温一边搅拌透 7.加入酸奶拌匀后,再和打发的鲜奶油混合拌匀,再将朗姆酒加入混合均匀 8.倒入已经凝固的火龙果布丁中,放冰箱冷藏至凝固即可
切开后的断面形象广受好评,看起来像个戴帽子的老先生
.你设备都齐全了吗?做面包不是在家做馒头那么简单,需要有个功率够大的厨师机,不同面包对打面的状态跟面温都有要求,不是你用手随便揉揉就行的
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.红糖:红糖有时候也会被称为红砂糖
自制面包糠把不新鲜且去掉外皮的面包摊在网架上,用0烤~0分钟,直到干脆,变成金黄色为止
而PierreHermé的外层较薄,整体较Ladurée润些,一
人的喜好,我非常喜欢好利来新的装修风格,置身其中,让人感觉干净利落,神清气爽绵阳市江油市西点师培训学校 绵阳市江油市哪里有生日蛋糕培训 酷
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