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张掖市民乐县培训西点学校 张掖市民乐县私房蛋糕培训 酷德*

日期:2020-04-17 10:37:56     浏览:248    来源:杭州酷德西点蛋糕咖啡
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慕斯圈底部包裹一层铝箔纸
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内容摘要:大豆粉由大豆经过干燥,去壳碾磨而成
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发酵到大概两倍大,在面团表面喷水,筛粉,割包,入预热00度烤箱中下层上下火烤0分钟
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大豆粉含有近0%的非面筋蛋白质,其适合制作特殊的无麸质面包


,一般来说,如果减少配方里糖的用量,有可能要提高烘烤温度,并延长烘烤时间
丹麦面包烤制后震盘时要
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难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 鸡蛋(160g) 3个 白砂糖 60g 低筋面粉100g 食用油 30g 牛奶40g 盐 1g 电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤 1、准备好所需食材 2、将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,加入白砂糖 3、用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态 4、将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀 5、将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均匀 6、将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中 7、将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子,接通电源,选择蛋糕功能,大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源 8、倒扣出锅,等放凉后改小块即可食用 小贴士 1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方 2、如果电饭煲没有蛋糕功能,可以用加热功能重复多次完成烤的过程 集美貌与美味于一身的盒子蛋糕,之所以能成为"网红"被大家喜爱,除了好吃好看,还有很重要的一点是,份量适中、方便携带,聚会、郊游、送人都棒棒的! 作为蛋糕控的饭小二,每次看到盒子蛋糕都心动不已,吃上一盒就能治愈一整天啊~ 盒子蛋糕的制作其实类似于千层蛋糕的做法,只是层数较少而已
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10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉

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