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跳到保温状态后不要马上开盖,十分钟后再开盖

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增大体积(入炉膨胀性)采用面团土司成品面包体积对比图片

「佛卡夏Focaccia」提到佛卡夏,为大家所熟知的,就是讲发酵面团压平后烘烤而成

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不过我还是给出一个参考时间吧,我的室温度,湿度0%,一次发酵用了个小时,二次发酵一

烤盘上一定要铺油布或厚油纸,不要铺锡纸,薄油纸,否则烤干以后会揭不下来

泡打粉是一种食品添加剂,复合膨松剂,又称为发泡粉或发酵粉,由苏打粉混合其他酸性材料,并

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自己亲手做饼干并不难,只要明白各种食材的搭配,反而很熟练

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