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厨房小贴士 全蛋蛋糕更容易做成功,但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度

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粗砂糖不适合做曲奇,蛋糕,面包等糕点,因为它不容易溶解,易残留较大的颗粒在制品里

大豆粉由大豆经过干燥,去壳碾磨而成

倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来

一般烤法的戚风表面都会裂开(不知道那种带风炉的烤箱烤会不会,我的烤箱是那种普通的几百块的),表面裂开可以用底部做表面就很好看了淮北什么地方有蛋糕培训