遵义2020西点培训学校|酷德甜点培训学校

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6.取1/3蛋白糊入蛋黄面糊中,搅拌后将剩下的蛋白全部入面糊中,以不规则方向混合均匀,此为蛋糕糊;甜品:常见的生日蛋糕,商店卖的小甜品,慕斯,干蛋糕,盘饰甜品,下午茶,塔和派,饼干,法式甜品,意式甜品,美式甜品等等。(酒店中细分会更多点),这些各类风格甜品组成为甜品。