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揉到面团达到扩展阶段(可以抻出透光的薄膜,但膜还没有达到非常坚韧的程度,比较容易破)

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因为只有配方,没有制作流程,所以连着做了3次,找到了感觉,才下手写本文

底面积的公式是:π×半径的平方,实际上就是半径的平方的比值


然后倒入冷藏好的慕斯当高上,再放入冰箱继续冷藏到表面凝固

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戚风真是人们又恨又爱的一款蛋糕,即使是烘焙老手也可能马失前蹄,塌陷,糊顶,回缩都是我们曾经的惨痛经历,只有不段的尝试,摸索,总结,才有可能做出完美的戚风蛋糕

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加完糖后可以把电动打蛋器开到大档,蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可); 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀; 电饭锅提前加热5分钟,把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,震出空气放入电饭煲中按煮饭键,时间约35分钟,跳掉后马上盖上一块湿布,时间为20分钟; 闷过后,继续按煮饭键时间约15分钟

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这种面包有区别于其它面包的喧软,制作方法也跟其它面包不同,外壳脆脆的,里面松软

我买的贝奥厨师机不行,和面钩掉漆,不推荐

从而实现,流量和收益的倍增,在竞争激烈的今天

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入湿的面团中后,它就开始生长繁殖

鸡蛋个,细砂糖0克(加蛋黄中),玉米油0克,鲜牛奶0克,低筋面粉0克,细砂糖00克(加蛋

15分钟后葡萄干下沉的样子

如果不倒扣的话,蛋糕会由于支撑不住自身的重量而产生回缩和塌陷,影响蛋糕的口感福州个学校可以学西点