近年来,蜗牛粉店如雨后春笋般涌现。以成都为例,不管谁不是正宗的,有几百家螺蛳粉店。螺蛳粉的流行使得螺蛳粉的酸、辣、臭逐渐被*各地的食客所接受。很多外地来的食客想吃正宗的柳州螺蛳粉,但是离得远。看着令人垂涎的螺蛳粉,就有开螺蛳粉店的想法,投资少,人力物力消耗少。开一家小吃店,效益大,操作简单,是低成本投资起步的好的选择。

螺蛳粉培训哪里比较正宗?螺蛳粉是广西柳州的一种小吃,独特的风味,酸、辣、鲜、凉、辣,位居柳州小吃之首。它是用柳州特有的松软爽口的米粉,配以酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、新鲜青菜,浓郁适中的酸辣味和水煮螺蛳汤等食材,让人吃了又想吃。如果再搭配卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等风味小吃,会让螺丝粉的味道更鲜美,米粉吃下去会让你回味无穷。

一.培训内容:

柳州螺蛳粉技术培训

二.培训课程安排:

1、柳州螺蛳粉的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、柳州螺蛳粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习柳州螺蛳粉制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

四.开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

五.实际操作内容:

1、柳州螺蛳粉的系统讲述;

2、柳州螺蛳粉原料的选购;

3、柳州螺蛳粉食材的预加工;

4、柳州螺蛳粉加工的基本标准;

5、柳州螺蛳粉加工的工艺步骤;

6、柳州螺蛳粉经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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