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蛋糕粉主要用于蛋糕制作,其主要材料时软红小麦,其蛋白含量(低筋率)约为%-%

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倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来

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女儿说想吃饼干,要吃酥酥的那种,这款玛格丽特正好符合要求

丹麦面包的终发酵要稍微提前结束,在室温下进行干燥后涂抹蛋液,再等蛋液半干时入炉烤制

所以如何调节筋度,甚至如何产生面筋都是我们之前没有说过的

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我们做吐司要懂得判断扩展阶段和完全扩展阶段

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面糊挤出来放置后,表面变得干燥会影响到膨胀的状态

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