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不要长时间翻拌,不然会使蛋液消泡(这一步非常关键,具体手法请参考上面的视频)

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理论上,麦淇淋是可以完全替代黄油的,但实际上由于麦淇淋味道不如天然黄油香醇,熔点略低,因此一般只用来做起酥的裹入油

所以使得面团的含水量就会

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种面团比派要多吸收水分,面团比较美式的要硬而结实

糖,不仅仅是甜味剂

维护和保养的具体标准标准即是我们要达到的目的,也就是说烤炉必须满足生产工艺和产量,质量的要求

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预热的时间:国内的烤箱一般都没有预热指示灯

同时,再制奶酪中可以添加各种风味料,产品口味丰富,状态和包装形式通常更加方便食用

温度能达到250度,需要烘烤的食品一般都不超过250度,也有能达到300度的,那就更好了

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