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忙到周末,眼睛困得睁不开,一听说有烘焙观摩活动,就兴冲冲跑出去参加,疲劳感瞬间消失


会吃甜点的法国人就会拿锡兰的红茶,大吉岭,铁观音来衬托这块贵得要死的小圆饼!说说烘焙里常用的那些糖

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那玩意没啥味道,用它就因为它小,可以擀很薄

面包发酵中,蛋糕相对来说很少

轻拍成长方形,将一边的两个角向内折

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做好的糖渍橙皮没有苦涩味,反而像水果软糖,非常有嚼劲,是个...萌熊不粘三件套吐司模具 多人用它来做吐司,也有做蛋糕或慕斯的 夏天

蛋糕出炉后因表面积较大,即使取出冷却,水份也依然会在不断地由表面蒸发,而容易变得干

石窑炉店面的装修,跟平常的不一样

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