合肥高新区排名西点培训，最近很多人讨论合肥西点培训 。今天我也整理了些资料，西点师的分类，如何成为合格的西点师，学烘焙多久能自己开店。

1.西点师的分类

学烘焙技术的人群中存在这两类人：1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，没配方就什么都不会；2、想开私房烘焙，只想花几天时间学几款爆款。前者只能在熟悉的设备前，遵循熟悉的配方、步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙，抱着这类思想学烘焙，一旦遇到市场需求变化，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

2.如何成为合格的西点师

掌握蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等。熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺；掌握面点工作流程及制作方法；产品的研发、创新等。以上几个方面是西点师的核心竞争力，但是术业有专攻，西点的类别有很多，相对应的西点师的技能也有很多，裱花师、蛋糕师、面包师……都是西点师的分类。一个成功的西点师并不需要精通所有的西点类别，只要把自己擅长的做到极致就可以了。这样才能够得到市场的认可，才能获得专业机构的青睐，从而享受高工资高福利。

3.学烘焙多久能自己开店

目前压力比较小，并且创业比较好的行业来说就属西点烘焙这块，西点这块是很让人憧憬的！当前，随着这几年西点烘焙行业的崛起，越来越多的人选择到西点烘焙学校学习，很多学员都是学了之后想自己创业的，一般学了创业的话起码要3个月左右的时间。

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