郑州短期蛋糕培训机构，万事开头难，总有一种课程适合你，郑州蛋糕培训我们是专业的，想要学习的同学和我一起了解下蛋糕的分类，蛋糕制作用什么奶油好，学红丝绒蛋糕制作哪家好吧。

1.蛋糕的分类

蛋糕我们都知道很好吃，但是蛋糕的分类，我们知道吗，蛋糕分为三大类，*类、面糊类蛋糕，就是加入大量油脂制作而成的蛋糕，像奶油蛋糕；乳沫类蛋糕，就是常规的制作，加鸡蛋的那种，像海绵蛋糕；*一种是戚风雷蛋糕，它则是柔和面糊类和乳沫类两种制作出来的。

2.蛋糕制作用什么奶油好

蛋糕制作中少不了奶油的存在，那我们在在实际操作当中用那种奶油好些，在蛋糕制作中用到的奶油有植物奶油和动物奶油两种，根据我们要制作蛋糕的不同需求，我们可以选择不同的奶油去制作，比如需要去做立体型的蛋糕一般是用植物奶油，想要口感好就需要用到动物奶油。

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3.学红丝绒蛋糕制作哪家好

红丝绒蛋糕中的“丝绒”指的是蛋糕的风格和它小巧紧实的面包屑质地，这是配方中添加了醋和小苏打后的结果。我曾经没加醋和小苏打来制作，结果得到了一个非常紧实（一点也没有丝绒）的蛋糕，味道自然也没有那么好。虽然很奇怪，但是这种添加使得这种有独特风味的蛋糕不再平凡得泯然众蛋糕矣。

学而不思则罔，思而不学则殆。成功都是由百分之九十九的汗水浇灌出来的，天下没有免费的午餐，希望小编的蛋糕的分类，蛋糕制作用什么奶油好，学红丝绒蛋糕制作哪家好可以帮到各位呦。郑州短期蛋糕培训机构

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