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1.面点培训内容是非常丰富的

面点培训内容非常丰富，包括食品安全知识、面点基础知识，重点讲解了瓦楞饺、油泼面、豆包、手抓饼等小食的制作方法。培训过程中，面点师傅重点讲解了面水配比、馅料调味等方面细节地把控，并进行了具体的演示。随后，大家在面点师傅的指导下开展实际操作，遇到问题当场进行咨询，现场氛围极为热烈，在互帮互学中，提高了残疾人自身素质和就业能力，大家都表示受益良多。

2.擀面片的制作培训

配菜材料大集合，一次性备料齐全。肥瘦肉搭配切片，用1/2小勺花椒粉和一勺生抽拌匀腌上。木耳撕小块，香菇撕成4、5瓣。鸡蛋吃多了会胆固醇高，所以面粉里放了一个，这里就用两个（三个人吃每人一个），打散。西红柿青椒都切块。备好料面也醒好了（买现成手工面的继续忽略），均匀细腻的面团放案板上，多撒些干面粉防粘，面团有点大，分成两次擀，擀面杖擀开成圆片，多撒干面粉用手掌抹匀，面片卷到擀面杖上不断压擀变薄，一定要反复摊开撒干面粉（姥姥妈妈都这么传下来的方法），面擀到1～2毫米均匀厚就可以了，折叠，切成2、3厘米宽，提起就是长面条了，再撒些干面粉防粘，裤带面就做好了。

3.学习面食培训开店的优势

由小麦制作的中式食品中，以面条最为丰富，面条的品种因加工方法不同可分为干面条、湿面条和方便面，湿面条可分为机制面条、手擀面条、拉面、刀削面等；方便面又分为鲜食面、速食面和干吃面等。由于小麦粉制作的面条，自古以来，它就以品种多样和雅俗共赏而著称于世它 在 *乃至世界民族饮食文化史上均占有 重要地位。世界上 面条种类 很多，根据生产和食用地域 的 不同可分为 通心面类（Pasta） 和 面条类（Noodle）。

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4.肉末蒸豆腐培训

食材肉末、豆腐、姜葱、香油。做法：肉馅中加入葱、姜、生抽、盐、香油和胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。豆腐切成小块，用盐水焯一下，捞出沥干水分。将豆腐摆到盘子中，再放上肉馅，放到蒸锅中。大火烧开转成中火蒸15分钟，出锅撒上葱花即可。蒸菜不管是自己吃还是招待朋友都是非常好的。看起来漂亮大方，吃起来鲜美嫩滑。朋友们不知道吃什么，就来关注我每天为大家更新菜。

5.养生汤汁培训

北方的冬天又干又冷，最能治愈的莫过于一碗暖身暖胃的养生汤了。汤的种类有很多，有甜的、咸的、清淡的、浓郁的，做法也有简单的、繁琐的，可搭配的食材比较丰富，但不同的食材、不同的做法，味道却是千变万化的。国人天冷爱以汤汁养生，我家也不例外。各色汤类成了我家餐桌上的主打，但*的要属这款萝卜粉丝丸子汤了。它看似清爽清淡，但由于丸子是鸡肉做的，吃起来鲜香营养不油腻，还非常快手，十几分钟就能搞定。当然，*的亮点还在于不用高汤和过多的调味品调味，汤汁清澈新鲜，还保留了食材的原汁原味。

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