随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。下面大家和小编来看一看云南省民族中等专业学校重点专业吧!

中餐烹饪专业

       烹饪专业是我校的骨干专业,自2009年开办以来,始终坚持以学习技能为目标,以市场需求为导向,以促进学生就业为宗旨,遵循职教规律,突出民族特色,坚守文化传承,培养工匠精神为办学方针,紧紧围绕专业培养目标,科学地制定教学计划,始终把实践性教学放在首位,突出基本技能的训练和能力的培养,为社会和星级酒店培养了一大批高素质、技能型实用专业人才。同时,学校不断推进专业建设,深化教育教学改革,拓展专业发展领域,已逐步发展成为师资力量雄厚、硬件设施齐备,学生规模壮大,就业率达条件优厚,具有一定影响力和竞争力的专业。

学校简介

云南省民族中等专业学校创建于1979年,系级重点中专,承担着为少数民族和边疆民族地区培养中等专业技术人才和民族干部的重任,在我省职业教育中具有重要地位和特殊代表性,近年来围绕"把云南建设成为民族团结进步示范区"的战略要求,积极探索民族职业教育工作的新经验、新做法,先后培养了三万多名专业技术人才与民族干部,许多毕业生已成为各条战线上的骨干,为云南经济发展社会进步、民族团结和边疆繁荣稳定做出了贡献。

云南省民族中等专业学校(云南省民族干部学校),创建于1979年,是云南*的省属民族类*级重点中专和民族干部学校。我校代码为530303,属于*级重点公办学校。云南省民族中等专业学校直属于云南省民委,是*级重点中专学校,"民族职业教育示范基地"、"*民族工艺品设计与制作公共实训基地"和"云南省就业先进单位",建有*职业技能鉴定所和职业技能培训站。

发展特色

学校在"以质量求生存、以特色求发展"的理念指导下,在人才培养、服务方向、专业建设等方面形成了鲜明特色,即浓郁的民族特色和突出的职教特点。

立足省情、校情,不断增设民族类专业和课程,设置了民族工艺美术、民族音乐舞蹈、民族服装服饰制作与营销、民族饮食文化(烹饪)等民族文化艺术类专业,从2004年起成功举办了云南省特有民族中专班,目前已招3个班共150人。

强调技能培养,增加实训设备设施,强化实作课教学,提高学生动手能力,建立了*职业技能鉴定所和就业再培训站,先后完成技能培训与鉴定达5000人次以上。

服务"三农",有针对性地对民族地区农村贫困人口开展劳动力转移培训,完成转移培训1500人,成为"云南省贫困地区农村劳动力转移培训示范基地"。

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