肥肠粉是以红薯粉为主原料,纯手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。现在市场上面的商机很多,其中开一家四川肥肠粉有很不错的发展,并且需要的资金少,让人们创业不会有压力!在面食行业中,蜀妈四川肥肠粉对于卫生和健康十分注重的,带来的口味也非常齐全,味道让食客们满意,所以能够获得众多好评,生意当然会很不错。

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肥肠粉培训内容:

肥肠粉技术培训内容:
1.香辣红油制做及保管技术。

2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3.肥肠高汤的熬制及保管技术。

4.肥肠的清洗技术。
5.冒节子制做技术。

6.纯手工粉制做及保管技术。
7.肥肠臊子的炒制及保管技术。
品种:拌肥肠,拌肺片,肺片汤,肺片粉,肥肠汤,清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉。
招牌牛肉面,金香杂酱面,回香排骨面,红烧排骨面,大骨抄手,红汤抄手。
牛肉米粉,排骨米粉,杂酱米粉,肥肠米粉。

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