兰溪西点烘焙培训中心推荐，近几年我看金华西点培训很不错的，那么我就和大家说说海绵蛋糕的分类，蛋糕的详细分类介绍，西式面点有哪些技术特点，奶油的详细分类介绍，学习点的女生多不多，西点师行业。

1.海绵蛋糕的分类

海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来区分的。全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；但分蛋海绵蛋糕在制作的时候，是要把蛋清和蛋黄分开后且分别打发再与面粉混合制作而成的。

2.蛋糕的详细分类介绍

其中包括戚风蛋糕：这是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。还包括奶酪蛋糕也可以称为芝士蛋糕，这也是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

3.西式面点有哪些技术特点

西式面点不仅营养丰富、造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。西点呈现的各种口味口感都是由原材料所决定的，它的甜制品主要以蛋糕为主，咸制品主要以面包为主。总之一道完美的西点，都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。

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4.奶油的详细分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

5.学习点的女生多不多

学好西点技术是关键，有一身技术，走到哪里都有自己的位置，就能创造自己的价值，小可就业，大可创业。所以越来越多的女孩选择西点培训学校，学员就业基本上是供不应求。来学校学习的有一半以上是女生，可见这个行业不仅适合女生，学好了还能打拼出一个很好的前途。

6.西点师行业

西点烘焙蛋糕裱花行业近些年来在国内发展可以说是非常迅速，因此被人称为21世纪的黄金产业，而西点也凭借自己独有的魅力征服了多数人的心，特别是一些女孩子，对于西点的喜爱可以说是非常狂热的，各地的西点店，蛋糕店都是女孩子，所以女生学西点非常有前途。

海绵蛋糕的分类，蛋糕的详细分类介绍，西式面点有哪些技术特点，奶油的详细分类介绍，学习点的女生多不多，西点师行业这些内容可以表明，虽然网传说颜值即正义，这都是属于片面词，当然外在条件也是优势，但我们更要用知识来丰富和提升我们自己。兰溪西点烘焙培训中心推荐

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