懂烘焙的人
更懂得生活的情趣
烘焙是一个自带温度的词语
也是一种充满幸福感的生活方式

不过一提起烘焙这个词
很多人首先想到的是耗时和麻烦
每种烘焙材料的称量、混合
烤箱温度和时间的把控等等
都让人望而却步
生怕一不留神就会陷入失败的怪圈
 

如果你因为原料的复杂而在烘焙的大门外徘徊
那么这篇烘焙原料选择基础篇就可以帮你指路
如果你已经是一个烘焙世界里的老手
或许,这篇文章能够帮你找到初心
 
相比较中式烹饪的柴米油盐
烘焙原来的选择更加关乎成败
以下虽然讲的朴实无华
但却是"万丈高楼平地起"中的地基
需要牢牢记下的部分