当烘焙师成为市场上一个非常热门的职业时,烘焙培训也变得多了起来。港焙港焙烘焙培训,专注29年,对于烘焙学子来说,除了会做烘焙以外,还有更多的知识要学习,这样才能成为一名的烘焙师,那么烘焙师还需要学习些什么呢?

烘焙培训内容

烘焙师学习内容有以下几点:

1、烘焙师学习内容首先要学习裱花,裱花是烘焙师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)。

2、烘焙师学习内容肯定要包括蛋糕的制作,这是烘焙师必备的技能。欧式蛋糕与小烘焙制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)。

3、烘焙师学习过基本蛋糕之后,还要学习一些蛋糕技能升级。欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等)。

以上就是烘焙师需要学习些什么呢?仅仅是做蛋糕吗的全部内容了,希望我的介绍可以帮助到大家。