烘焙行业已经向世人证明了它是21世纪火的朝阳行业之一,以高薪、低压、工作轻松、环境好等优势日益受到社会尤其是现代年轻人的喜爱与追捧。所以,对于想学技术的人来说,学烘焙无疑是一个好选择!

三:烘焙重要的道具是烤箱,所以温度也是重要的,要掌握烤箱,要知道每个产品的温度,还有千万记得是烤箱要提前预热,然后时间要准确,然后及时拿出产品,不然会导致烘焙产物的报废,毕竟烤糊的食物可能会造成疾病的。

四:要手稳,意思就是不可以发抖,已经手上劲不知大小,因为揉面团,切面团,当然现在大奶油都是机器不需要你很大的力气,但是比如作泡芙你就需要使用巧劲将奶油打进泡芙胚里且保持泡芙胚不会破损。还有,如果你希望你的作品好看,拿裱花是必须要学的,而且还要学的很到位,你要会使用抹刀,就是将奶油放在面包胚上,然后将奶油抹匀,然后在抹匀的奶油上进行裱花,这时候的手千万不可以抖的,不然就毁了一个好作品。

五:艺术感,为什么会一直说作品,因为就像一个艺术家,将看似很平凡的东西做成美丽的作品那就是艺术,要对自己有一个很高的要求,每件事都要做到细心细致,就像多层蛋糕,只有做到每一层都是细节到位,高一层才能稳如泰山,而且外观更加夺人眼球。