零基础可以学烘焙吗?学烘焙要多久才能学会?这两个问题是烘焙初学者问的多的两个问题。然而,当大家选择杭州港焙西点培训学校之后就放下了心,这是为何呢?
不仅是因为学校拥有的品牌以及优良的口碑,更是因为这里拥有先进的教学设备、一体化教室以及老师手把手教学和人手一机的教学模式,更有与西式餐饮行业中接轨的"标准化"实操练习,让你在这里实现一份努力,多重收获!
实训教学步骤
01理论讲解
在开始每一项课程前,老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向学员们讲解清楚。
02实操演示
这一步老师会边做边讲解过程的关键技法,让学员们更好的熟记产品流程,轻松掌握烘焙技巧。
03实操练习
学员分别从称料、揉面、预热烤箱等工序,根据老师对产品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道西点。
04流动指导
学员在做西点时,老师会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让学员正确掌握制作要领。
05集中点评
当学员完成本堂课的实操作品后,老师会根据学生操作过程中的表现以及产品的色泽、味道、造型等多方面进行点评,及时指出学员们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等,让学员们更好更快的了解、掌握技能精髓。
