重庆火锅是时下比较热门的一种菜系,主要品种有火锅鸡、火锅鸭、火锅排骨、火锅虾、火锅肥肠、火锅牛蛙、火锅耗儿鱼等,重庆火锅已经成为继重庆火锅之后又一热门川渝菜系。火锅的"火"是相对于火锅而言的,火锅的汤汁较少,因而油脂较多,香味也就更加的浓郁。火锅菜系搭配一般相对固定,对厨房面积要求不高,因此火锅前期投资相对较少。由于重庆火锅具有市场前景大、竞争小、投资小、回本快等有点,广受餐饮投资者喜爱,那么该如何选一家重庆火锅培训机构呢?

重庆火锅底料技术培训哪家好?随着餐饮市场的发展,特色火锅产品越来越多,给消费者带来了新的味蕾感受,其中蜀妈特色火锅也获得了业界的关注。一些投资者对小本项目非常感兴趣,开一蜀妈特色火锅店,就可以借助品牌实力轻松获利,并且蜀妈特色火锅开店超简单!

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特色重庆火锅技术培训内容:

火锅火锅:原汤火锅★重油火锅★麻辣火锅★鸳鸯火锅★肥牛火锅★重庆烧鸡公火锅

重庆火锅底料技术培训课程如下:

1、重庆火锅底料的炒制;

2、老油的制作处理;

3、火锅的勾兑技术;

4、各类调味酱(蘸料)的配料制作;

5、各类菜品的清洗处理;

6、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方;

7、开店经营底料保管与经营技巧;

8、火锅店面装修设计方案。

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