西点烘培行业被誉为"时尚的行业"、"黄金产业",西点师则被誉为优雅的艺术家。与此同时,西点行业也被公认为全球高薪低压行业之一。因此越来越多的人选择学习西点,梦想成为西点师,尤其是很多90、95后。

西点行业蓬勃发展,我国的烘焙食品行业发展也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透,烘焙食品从无到有,到如今如雨后春笋般进入千家万户。据相关预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。行业的发展孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师。

西点烘焙行业发展空间巨大,同时,西点专业人才的短缺成为了制约行业发展的主要瓶颈。受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。

学习西点,除了可以进入星级酒店、大型连锁西饼屋,如克莉丝汀、好利来、吉利蛋挞、85℃等企业工作,还可以独立创业。根据西点行业的发展潜力,创业势必成为你的掘金事业。随着经营模式的不断成熟与客源的增加,势必将是财源滚滚来,所以开蛋糕店的利润不可小觑!