自学考试考情速递
内容提要
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2022年自学考试各专业招生简章
专业代码: | B081308 | 专业名称: | 食品科学与工程(本) | 专业层次: | 本科 |
专业简拼: | | *门类: | 理学类 | 专业学分: | 70 |
开考方式: | 社会全日制 | | | | |
| 课程序号 | 课程代码 | 课程名称 | 课程性质 | 实践环节对应理论课 | 考试标志 | 学分 | 备注 | | 01 | 03708 | 近现代史纲要 | 0公共基础课 | | 0必考 | 2 | | | 02 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 0公共基础课 | | 0必考 | 4 | | | 03 | 03277 | 食品分析 | 1专业核心课 | | 0必考 | 3 | | | 04 | 03279 | 食品机械与设备 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 05 | 03280 | 食品工艺原理 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 06 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 07 | 03284 | 食品原料学 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 08 | 03287 | 食品毒理学 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 09 | 03289 | 食品营销学 | 1专业核心课 | | 0必考 | 4 | | | 10 | 07803 | 食品保鲜 | 1专业核心课 | | 0必考 | 5 | | | 11 | 00015 | 英语(二) | 2选考课 | | 1选考 | 14 | 选考课不得少于3门、学分不得低于24分。 | | 12 | 00023 | 高等数学(工本) | 2选考课 | | 1选考 | 10 | | 13 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 2选考课 | | 1选考 | 3 | | 14 | 02551 | 饮料酿造工艺学 | 2选考课 | | 1选考 | 5 | | 15 | 02634 | 生物化学(二) | 2选考课 | | 1选考 | 6 | | 16 | 03271 | 乳品加工工艺 | 2选考课 | | 1选考 | 4 | | 17 | 03281 | 食品微生物学(二) | 2选考课 | | 1选考 | 2 | | 18 | 03453 | 创业学 | 2选考课 | | 1选考 | 6 | | 19 | 04193 | 食品包装学 | 2选考课 | | 1选考 | 4 | | 20 | 10362 | 淀粉加工工艺学 | 2选考课 | | 1选考 | 5 | | S3 | 00052 | 管理系统中计算机应用(实践) | 3实践性环节 | 00051-管理系统中计算机应用 | 1选考 | 1 | | S4 | 03282 | 食品微生物学(二)(实践) | 3实践性环节 | 03281-食品微生物学(二) | 1选考 | 2 | | 21 | 04993 | 食品质量与安全综合实验(实践) | 3实践性环节 | | 0必考 | 5 | | | 22 | 10363 | 食品科学与工程毕业论文 | 3实践性环节 | | 0必考 | 0 | | | S1 | 03278 | 食品分析(实践) | 3实践性环节 | 03277-食品分析 | 0必考 | 2 | | | S2 | 05134 | 食品安全与质量控制(实践) | 3实践性环节 | 03283-食品安全与质量控制 | 0必考 | 1 |
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就业方向
食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究; *、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理。
考研方向
食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程。
