六盘水学西点烘焙|推荐酷德教育贵阳校区


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3、将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡. 在两种***的味道质感里,再注入一种介于两者之间的味道,均衡地相互的对冲,同时让单调的1:1配比变成更有层次的三角式循环。 这是一道改编自非洲的传统甜品,香蕉在炭火上蒸发多余的水分,浓缩的糖分,渗透在变成海绵状的果肉纤维里,与新鲜的牛油果加蜂蜜打碎而成的雪糕,完全是一种赤裸裸的原始味觉快感。