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雪糕机使用小窍门!很多小伙伴都会自制冰淇淋,果汁冰沙或者冰冻果子露,这个时候,你便需要一台雪糕机搅拌并冰镇你的小甜点了。希望以下这六条关于雪糕机的使用小窍门能助你制作出丝滑口感的冰淇淋吧!

1. 仔细阅读使用说明

大多数人在使用雪糕机时没有阅读使用说明,这似乎成为一个通病。每一种类型的雪糕机都不一样,因此,你要花时间慢慢消化你的雪糕机的使用方法。如果你长时间没有使用你家的雪糕机,建议你回顾一下雪糕机的用法。因为雪糕机的使用说明会提示使用者需要注意的地方,并且给出相关的建议,以便使用者能够更好地制作出美味冰淇淋。

2. 确保雪糕机提前冰冻好

如果使用的雪糕机有附件需要提前制冷容器,则须确保至少提前24小时制冷。有的人喜欢将他们的雪糕机长期处于制冷状态以便他们随时能使用。

3. 在雪糕机搅拌前,预先冰冻配料

如果将室温的冰淇淋配料倒进雪糕机,则需要花很长的时间将其制冷。由于每一款的雪糕机性能不同,制冷时间越长可能会影响终冰淇淋成品的质感。为了冰淇淋有丝滑的口感,建议你们预先把冰淇淋配料冷冻好。

4. 不要在雪糕机里填满过量的冰淇淋配料

当使用雪糕机搅拌冰淇淋,冰淇淋将会与空气结合并开始融化。如果在容器里面加入太多冰淇淋,当它融化以后,就会溢出来,变得难以控制。因此,建议好填满容器中的一半份量即可。

5. 适时加入其他配料

为了让制作的冰淇淋富有更多口味,你可以往冰淇淋里面加入巧克力屑、坚果或其他配料。耐心等待,在雪糕机即将停止工作前30秒内加入其他配料。有些人对时间把握得不够好,因此,后的制成品都不大令人满意。

6. 将制成品放进冰箱保存

当雪糕机完成搅拌冰淇淋后,冰淇淋就会变得柔软。刚制好的冰淇淋,大家都忍不住想一口吃完。但是,如果你想冰淇淋变得坚固一点,你可以将其放进冰箱冰冻数小时。用一个密封的塑料袋保存好自制的冰冻甜点,再放进冰箱保鲜。这样,冰淇淋的保鲜期更长并且质地会变得更好。

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