万州烤鱼,汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正,而且好吃不贵,大众美食,不是火锅却胜似火锅,吃了鱼可以涮时令青菜,"万州烤鱼"以碳火烘烤,让鱼入味,重要的是汤料,是否美味全要看这汤料了,鲶鱼不肥不腻而且少刺。万州烤鱼已经流行好几年了,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一阵,追其因果,不难看出有它的魅力所在;其经济实惠,适合大众口味,不是火锅却胜似火锅,吃了鱼可以涮时令青菜, 在冬天边吃边取暖,在炎热的夏天,好好吃一顿,汗流浃背也痛快!

正宗万州烤鱼培训学校哪里好?蜀妈万州烤鱼技术培训学校,无需大厨,无需经验,只要在成都蜀妈的万州烤鱼培训中心,认真培训学习,学成后就能开一家赚钱的万州烤鱼店!开万州烤鱼店经营投入更少,风险更低,投入经营更稳当。统一化流程操作,在成都蜀妈学习正宗万州烤鱼技术后,无需专职大厨,无需大量工入,无需大量厨师,即刻独立开店营业!

万州烤鱼培训的内容:

1.如何选鱼的讲解; 

2.烤鱼的清洗与刀工; 

3.烤鱼去腥技巧; 

4.烤鱼的腌制方法; 

5.新鲜鱼腌料的配方及使用; 

6.烤鱼的油与汁的用法与计量; 

7.烤鱼秘制香料制作过程; 

8.如何炒制底料; 

9.烤鱼的详细讲解全部过程。

万州烤鱼培训,烤鱼培训烤鱼虽然名中带"烤",却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用腌,烤,炖的独特做法,融合了三种烹饪工艺的精华。先取一条两斤重的活鱼,现烤现杀,用自己秘制调料、经特殊方法腌制一段时间;然后,放在碳火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩;*后,将其放入一盛有秘制汤底的特制盛具中,边吃边以小火持续炖煮,让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。不但有鱼的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌。

 随着社会的发展,夜市越来越流行,人们的夜生活也是越来越丰富,玩耍以后,点上一份万州烤鱼,配上几瓶夜啤酒,大家谈谈生活谈谈梦想,聊聊各自的生活,也是别有一番风味。

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