对于喜欢西点的原因,小朋友也许是因为那可爱漂亮的造型、甜腻的口感,至于大朋友嘛,试想谁会不喜欢美丽、精致、好吃到无法停止的美味呢?换句话说,西点可是完全满足了吃货们的幻想呢!
西点,源自欧美,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风光。
西点作为一个新兴行业,近两年以20%以上的速度高速发展,现有年消费额40000亿元的外食市场空间。由于太大,且一级城市到四级城市的分化太多,西点行业远远还没有饱和的迹象,麦当劳、肯德基、德克士的营业额综合起来算所占的比例也不过5.2%。对于人才的需求今后也会非常的可观,这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
