说到西点,大家先想到的应该就是蛋糕和面包了,确实,这两者是西点中的两大类,但若要细分的话每大类下面会有许多小分类,比如说我们经常在市面上看到的慕斯甜点,纸杯蛋糕,布丁,泡芙等等都是属于时下较为流行的西点,而今日小编将针对西点行业知识为大家进行小小的普及,希望大家喜欢。

随着经济的快速发展,西点行业也在迅速成长起来,不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现,越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻,抢占这一快速扩大的西点市场。

西点市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的,西点以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的"芳心",越来越多的都市人开始把西点作为自己食物结构中的必需品,正因为此,西点在无疑是一个朝阳产业、是一个新兴产业。

因为西点的产品众多,且口味多变,所以调查显示即使在三线城市也有超过90%的人群有过食用西点的经历,试想一下还有谁没有吃过面包呢?

西点的火热不仅因为消费市场的迅速扩大而成为一个朝阳产业,同时也是由它人才需求大、行业薪酬高、创业投资小的行业特征所决定的。

1、人才需求大。当前,餐饮行业特别是快餐业在我国发展迅速,*各大城市的西点餐厅涌现,而招揽西点人才成了西点餐厅发展的当务之急。据相关机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,杰出烘焙技术人才更少。

2、行业薪酬高。烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000元时,预计未来两年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。

3、创业投资少。西点行业,具有就业快,创业易,投资少,风险小,回报高等优势,是现代人创业就业的好选择。西点店占地面积小,小小十平方的屋子就能开西点坊,一个人、一间屋,不需要花费巨大人力物力。

所以,现在选择西点行业是很聪明的,选择来港焙西点学校的全能西点专业进行系统深入的学习更是睿智的。如果你还在徘徊犹豫,可能会错失良机,但若你已做好决定,那么我们将真诚欢迎你的到来。